Categoría: NOTICIAS

CAVA BRUT ROSADO BOLET

 

Hace más de siete generaciones que la familia Bolet se dedica al cultivo de la vid y la elaboración del vino.

El año 1887 Jaume Bolet Galofré hizo frente a la plaga de la filoxera replantando todas las viñas de su propiedad con pies americanos e iniertándolos posteriormente con las variedades tintas y blancas propias de la comarca.

 Con el paso de los años se llevaron a cabo nuevas plantaciones de viñedos hasta llegar a las 66 Hectáreas que se cultivan hoy en día. Las propiedades, todas ellas ubicadas en diferentes zonas y altitudes del municipio de Castellví de la Marca (Penedés), corresponden a las fincas de Can Planes d’en Perull, Las Cunilleres y Mas Lluet.

En los años setenta, Antonio Bolet Pascual procedió a la modernización de la bodega instalando máquinas y depósitos nuevos todos ellos en acero inoxidable.

En 1982 se inició el embotellado de vinos y cavas de cosecha propia con la marca Bolet.

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VINYA SOTA BOSC

Estamos situados en el centro de la comarca del Penedès. 

Los viñedos se encuentran en las fincas Mas Lluet, Can Planes d’en Perull y Las Conilleres, todas ellas en Castellví de la Marca, en diferentes zonas y altitudes del municipio. 

Nuestras 66 Hectáreas de viñedo,están cultivadas mediante el sistema de agricultura ecológica, controlado por el CCPAE, organismo oficial de la producción agraria ecológica en Cataluña. De la selección de nuestras mejores viñas, obtenemos el mosto flor que es el primer escurrido de la uva, llamado también “primeras”. Únicamente con esta materia prima se elaboran nuestros selectos vinos y cavas, resultado del trabajo llevado a cabo a lo largo de todo el año con la dedicación y ternura de toda la familia.

 

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BOLET MERLOT

La bodega actual, construida en la parte posterior de la masia tiene los mas modernos sistemas de elaboración, con la maquinaria y los depósitos en acero inoxidable, el control de temperatura en la fermentación de los vinos tintos se encuentra entre (25- 30 ºC ) y en los blancos entre (14- 16 ºC ).

 

 

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AUTOR RESERVA 2008

Vino de autor elaborado en la zona del Priorat (Cataluña) por las bodegas Rotllan Torra, con más de 30 años de experiencia en el sector. La gran presencia de sol en los viñedos permite una perfecta maduración de la uva y por lo tanto, un sabor exquisito.

 

 

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BALANDRA 2007

El nombre de Balandra proviene del propio nombre de la casa de los dueños de la bodega, que además da nombre a la calle donde está situada en el pueblo de Torroja del Priorat.Esta bodega fue construida en el siglo XVI por monjes cartujos y ya en aquella época se utilizaba para la elaboración de vinos para toda la comarca. El nombre de Balandra con los años ha derivado en la palabra Balandrón, que era el hábito que vestían precisamente estos monjes.

 

 

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Vinos del Penedès y Priorato con Jordi B. Ripollès

Nuestro grupo de Catas Las Arenas queremos dar las gracias a Jordi por acompañarnos en esta cata y ofrecernos estos deliciosos caldos.