BOLET MERLOT
13 noviembre, 2013
La bodega actual, construida en la parte posterior de la masia tiene los mas modernos sistemas de elaboración, con la maquinaria y los depósitos en acero inoxidable, el control de temperatura en la fermentación de los vinos tintos se encuentra entre (25- 30 ºC ) y en los blancos entre (14- 16 ºC ).
DATOS DEL VINO
BODEGA: Bolet.
D.O.: Penedés.
AÑADA: 2004.
CRIANZA: 10 meses en Roble Americano.
ALC (%VOL): 14%Vol.
VARIETALES: 100% Merlot.
PRECIO APROX.: 10€.
DATOS DE LA CATA
VISTA: Color picota, capa alta, brillante.
NARIZ: Aromas a cacao, compota de ciruelas, vainilla, fruta madura.
BOCA: Astringente, ligeramente tánico, confirmando la vainilla que nos daba en nariz, toques ahumados.
CONCLUSIONES: Muy explosivo en nariz.
