Archives: febrero, 2015

CORRAL DEL OBISPO

Elaborado en la denominación de origen Bierzo por Viñedos Singulares, a partir de la uva autóctona de la región, Mencía, procedente de viñedos viejos con una edad comprendida entre 60 y 90 años y pasando por una corta crianza de 4 meses en barricas de roble francés. Viñedos singulares comprende el proyecto basado en la […]

UNCULÍN

Mencía joven de Valtuille. Viña de diferentes parcelas de entre 60 y 80 años. Suelo predominantemente arcilloso, cultivo en vaso, vendimia manual y selectiva. Vinificación 30% de la uva con raspones pisada. Clarificado con clara de huevo, filtrado muy ligero, no se estabiliza. Permanece 4 meses en reposo sobre sus lías y 2 meses embotellado.

PÉTALOS DEL BIERZO

Pétalos se elabora con uva de cepas muy viejas, plantadas a altitudes muy elevadas, en el término de Corullón, donde los suelos son mayoritariamente pizarrosos, en contraste con la mayoría de la región, de naturaleza arcillosa. Nace pues con unas condiciones ya muy específicas, a pesar de estar concebido, como sucede en Borgoña, como un vino regional, […]

DOMINIO DE TARES

Como su nombre bien indica, Dominio de Tares Cepas Viejas se elabora con uva mencía de cepas de más de 60 años, de viñedos que crecen en terrazas y laderas con suelos de grava y pizarra, situación que constituye a su madurez y elegancia.

Fotos Cata.

Nuestro Grupo de Cata hemos querido empezar el año con una cata muy especial en el que han sido invitados los miembros de la junta directiva de la Peña Blanc y Blava en el que les queremos dar las gracias por ofrecernos sus instalaciones para hacer nuestras catas. Dar las gracias también  a muestro amigo […]

VINOS DE MENOS DE 6 €.

MURMURON

Murmura el Ebro a su paso por San Vicente y murmura el vino de la familia Eguren con esa chispa de aguja característica de los vinos tradicionales de maceración carbónica. Bodegas Sierra Cantabria ha lanzado al mercado el Murmurón de la añada 2013, un vino que genera tantas adhesiones como detractores. El Murmurón es un […]

ZAGALIN

La Denominación de Origen Jumilla se extiende por el término municipal de Jumilla y 6 municipios de la provincia de Albacete. La variedad predominante es Monastrell para los tintos y Airen, Macabeo y Pedro Ximénez para los blancos. La introducción de otras cepas, principalmente Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah en las tintas, están teniendo excelentes […]