Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

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Día: 29 de septiembre de 2011

ENRIQUE MENDOZA SYRAH 2008

Vino monovarietal elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos situados en la Finca EL Chaconero, en el paraje llamado «Cabezo de la Virgen» de Villena. Fermentración en pequeños depósitos de acero inoxidable a 27ºC, con suaves y cortos remontados durante 15 días. Manolactica en barrica. Este vino ha permanecido durante 13 meses en barricas nuevas de roble Francés.