Archives: septiembre, 2011

CROZES HERMITAGE “LES JALETS 2008″

“El Jalet”. Su nombre proviene de la palabra “Jalet”, que en Francés antiguo significa las piedras redondas “piedras” depositados por los glaciares alpinos, como las que se encuentran en Chateauneuf-du-Pape. 6 hectáreas de llanuras. De barro con piedras de origen glacial. El despalillado, strujado y fermentación a temperatura controlada, 3 semanas tiempo de maceración. 

ENRIQUE MENDOZA SYRAH 2008

Vino monovarietal elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos situados en la Finca EL Chaconero, en el paraje llamado “Cabezo de la Virgen” de Villena. Fermentración en pequeños depósitos de acero inoxidable a 27ºC, con suaves y cortos remontados durante 15 días. Manolactica en barrica. Este vino ha permanecido durante 13 meses en barricas nuevas […]

EDRA XTRA SYRAH 2007

Edra Xtra Syrah 2007, variedad equilibrada año tras año, con un frescor y fruta madura como respuesta al suave verano del 2007; potente, con personalidad y suavidad a la vez.  El reposo en madera de roble Francés y A mericano, con batonage con sus propias lías, le da la madurez y golosidad necesaria.    

DETRÁS DE LA CASA-SYRAH-2007

Detrás de la Casa es una selección de los mejores vinos que no formaron parte del essamblaje final de Viña al Lado de la Casa y que por su singularidad se decide embotellar aparte.    

ALODIA – SYRAH – 2007

Monovarietal Syrah de la serie creada por Bodegas Alodia con el fin de proponer vinos que guearden en sí mismo la esencia misma de las variedades del Somontano. Viñedo: Uva Syrah de las fincas Crúcelos y Coronas, de suelos rojos y pedregosos, situadas en Adahuesca a 650m de altitud, a las faldas de la Sierra […]

EL VINO COMO ALIMENTO FUNCIONAL

  LEY 13864 de 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino.Artículo 2. Definiciones. e) «Vino»: es el alimento natural obtenido exclusivamente por fermentación alcohólica, total o parcial, de uva fresca, estrujada o no, o de mosto de uva. Se le reconocen propiedades que le confieren la condición de un alimento funcional: […]

LA RISA Y EL VINO TINTO PROLONGAN LA VIDA

Estudio científico La risa y el vino tinto prolongan la vida (cont.) Dos grupos de investigación independientes han dado a conocer los resultados que puedan confirmar lo que usted seguramente conoce: La risa y el vino tinto moderado y un puñado de nueces o cacahuates son la mejor longevidad, lucha contra las enfermedades y son […]

XII SALÓN DE LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA, AL ALCANCE DE TODOS

Salón de los Mejores Vinos de España de la Guía Peñín,La Guía Peñin de los Vinos de España 2012 el próximo 14 de octubre el Salón abrirá sus puertas a todos los consumidores y aficonados 200 mejores marcas entre los casi 10.000 vinos catados de la Guía Peñín 2012, puntuación igual y superior a 93 puntos, […]

COMIENZA LA VENDIMIA.

La meteorología hace avanzar la cosecha de uva en las DO catalanas Viernes, 2 de septiembre de 2011  El calor tardía ha avanzado la vendimia este año Durante estos meses los diversos bodegas tienen trabajo en las viñas. Deben recoger la uva que han vigilado, cuidado y tratado durante todo el año. El tiempo es […]