9 mayo, 2014
Elaborado a partir de una selección en la viña de la variedad nativa de la zona: Godello, procedentes de viñedos propios y de proveedores de viticultura tradicional, situados en terrazas con laderas pendientes a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos pedregosos y graníticos. Las viñas están conducidas en 80% espaldadera y 20% en vaso. Vendimia manual y fermentación en depósitos de acero inoxidable usando levaduras seleccionadas y autóctonas. Este es el más reciente proyecto de Telmo Rodríguez, en la actualidad produce vinos en ocho diferentes DOs , que surgió al fijarse en el enorme potencial de Read more…
