Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

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Etiqueta: temperatura vino

VINOS Y SU TEMPERATURA

TIPO DE VINO TEMPERATURA COMENTARIOS Blancos Jóvenes entre 7 y 10º C A una temperatura mayor resaltaría los valores alcohólicos y los aromas secundarios. Por el contrario a una temperatura menor enmascararía los finos aromas y su personalidad proporcionándole un sabor insípido. Blancos Crianza entre 10 y 12º C Con esta temperatura mantiene sus aromas terciarios, sin perder los propios del fruto, protegiéndose así las dos virtudes necesarias de estos vinos: frutosidad y bouquet. Tintos Jóvenes entre 12 y 15º C Con esta temperatura se respetan los caracteres de los tintos, aportando la frescura necesaria. Tintos Crianza entre 14 y Read more…