31 enero, 2015
«El Arnot» hace referencia a nuestro carácter tradicional a la hora de elaborar nuestros vinos, los que aún se realizan en almazaras, depósitos subterráneos totalmente equipados para la fermentación.
Tras su proceso de maceración y fermentación alcohólica, el vino empieza su crianza durante 8 meses en barricas de roble francés (20%) y americano (80%), se completa su crianza hasta 2 años en botella.
27 octubre, 2014
Aquí es 100% autóctono, elaborado con las mejores uvas de las variedades locales, Picapoll blanco y Picapoll negro. Ésta última variedad, recuperada por Oller del Mas de antiguas cepas de la finca es elaborada aparte hasta el último momento en una vinificación de «blanc de noir»
