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Etiqueta: cata cerveza belga

LINDEMANS GUEUZE

Marca: Lindemans Gueuze. Tipo: Lambique. Alcohol: 5%. Cervezeria: Brouwerij Lindemans. Procedencia: Vlezenbeek, Bélgica. Características: Cerveza belga tipo lambic (fermentación espontánea), es decir, no les añade levaduras para que se produzca la fermentación. Fáciles de reconocer debido a su característico toque afrutado, y de la mezcla de lambics frescas con otras más suaves, envejecidad, nace la gueuza, el champagne de la cerveza.  El estilo Gueuze se obtiene de la mezcla de 1/3 de añejada con 2/3 de joven, y es gracias a los azúcares todavía no fermentados de esta última que las cervezas de este tipo sufren una fermentación en la Read more…