ENATE
11 septiembre, 2013
El principal referente en la denominación de origen del Somontano y una bodega que se define a sí misma como aprendiz de la naturaleza, la cual respeta y admira y de la que busca captar la perfección para transmitirla en sus vinos.
Enate ofrece una amplísima gama de vinos, desde los clásicos crianza y reserva, varios monovarietales, de precios distintos y personalidades muy diferenciadas, hasta vinos tan selectos como su preciado Enate Uno de chardonnay. Vendimias a mano, tratamientos naturales, bajos rendimientos… y la sabia mano de un amplio equipo de elaboradores aseguran, año tras año, la alta calidad de los vinos de Enate, vinos criados al amparo de los Pirineos, en el sosegado y bello entorno del Somontano.
Las botellas de Enate (Enate es EnArte: arte y vino) se caracterizan, además, por ser «una escultura de arte contemponáneo» y sus etiquetas constituyen un verdadero patrimonio artístico, reproducción de obras tanto de grandes maestros como de jóvenes artistas: Antonio Saura, Eduardo Chillida, José Beulas, Salvador Victoria, Antoni Tàpies, José Manuel Broto, Víctor Mira, Pepe Cerdá, Alberto Carrera, Frederic Amat, Vicente Badenes, Alberto Duce, Eduardo Arroyo, Mapi Ribera, Carmen P. Ramírez, Gustavo Torner, Vicente García Plana o José María Subirachs.
DATOS DEL VINO
BODEGA: Enate.
D.O.: Somontano.
AÑADA: 2010.
CRIANZA: Fermentado y criado durante 6 meses en barricas de roble francés y, posteriormente, durante 6 meses en botella.
ALC (%VOL): 14.5%Vol.
VARIETALES: Chardonnay 100%.
PRECIO APROX.: 15.50€.
DATOS DE LA CATA
VISTA: Color amarillo dorado, limpio y brillante.
NARIZ: Aromas a avellanas y pan tostado, con notas de fruta tropical y ahumados, complejo y diferente.
BOCA: Complejo y exclusivo, fresca acidez con matices tostados.
CONCLUSIONES: Vino para maridad con pescados grasos, y carne blanca.
PUNTUACIÓN: 8.
