Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

UNCULÍN

 

Mencía joven de Valtuille.

Viña de diferentes parcelas de entre 60 y 80 años. Suelo predominantemente arcilloso, cultivo en vaso, vendimia manual y selectiva.

Vinificación 30% de la uva con raspones pisada. Clarificado con clara de huevo, filtrado muy ligero, no se estabiliza. Permanece 4 meses en reposo sobre sus lías y 2 meses embotellado.

DATOS DEL VINO

BODEGA: José Antonio García.

D.O.: Bierzo.

AÑADA: 2013.

ALC (%VOL): 13%Vol.

VARIETALES: Mencía 100%.

PRECIO APROX.: 7,50€.


DATOS DE LA CATA

VISTA: Color rojo rubí, ribete violáceo, capa alta.

NARIZ: Aromas muy tímidos, con recuerdos lácticos.

BOCA: En boca es limpio , ligero, buena persistencia al final, fresco.

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