Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

TXACOLI- ITSAS MENDI

Txakoli Itsasmendi es fruto del coupage de los viñedos de Hondarrabi zuri y Hondarrabi zuri zerratie. La diversidad geológica y el microclima de cada parcela, una viticultura ecológicamente respetuosa y una enología innovadora son el conjunto de factores que determinan la expresión de este Txakoli.

Un año atípico para el marco atlántico en el que nos encontramos. Una primavera seca y de temperaturas elevadas han propiciado una muy buena floración. Además la salida del verano y la entrada del otoño más propias de nuestra zona han originado una interesante maduración.

DATOS DEL VINO

BODEGA: Itsas Mendi.

D.O.: Bizkaiko Txacolina.

AÑADA: 2011.

ALC (%VOL): 12,5%vol.

VARIETALES: Hondarribi Zuri.

PRECIO APROX.: 10€.


DATOS DE LA CATA

VISTA: Color amarillo con destellos verdosos, limpio y brillante sin presencia de carbónico.

NARIZ: De intensidad media alta, muy floral, flores blancas (madreselva), toques de fruta blanca, amielados, vegetal y minerales.

BOCA: Largo, equilibrado, toques de herbaceo muy marcado y ligeramente amargo.

CONCLUSIONES: Es un vino que se puede maridar con pescado blanco y azul a la plancha y pulpo guisado.


PUNTUACIÓN: 92 puntos guia Peñin.

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