Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

TOBÍA SELECCIÓN

Esta añada 2008 se caracterizo por tener una lenta maduración de la uva por las temperaturas frescas de verano y las precipitaciones cuantiosas durante la primavera. Esas llivias abundantes de Mayo propiciaron un menor cuajado del fruto por la consiguiente reducción de uva en los viñedos.

Durante los meses de Agosto y Septiembre la climatología no acompañó y la maduración se realizó acumulando un retraso de 15-20 días. La vendimia la iniciarón el 4 de Octubre y la selección de viñedos por sus diferentes maduraciones obtuvierón una calidad del fruto. La vendimia se finalizo el 27 de Octubre, justo antes de las ultimas lluvias.

Vendimia manual, fermentación de la uva despalillada sin estrujar a temperatura controlada 26-27ºC, fermentación maloláctica en barrica 19 meses en Roble francés y americano y embejece una estancia en botella de 6meses.

DATOS DEL VINO

BODEGA: Tobía.

D.O.: Rioja.

AÑADA: 2008.

CRIANZA: 19 meses en barrica.

ALC (%VOL): 13%vol.

VARIETALES: 80% Tempranillo, 10% Graciano, 10% Garnacha.

PRECIO APROX.: 8€.


DATOS DE LA CATA

VISTA: Color rojo cereza con ribete granate, capa alta, lágrima densa.

NARIZ: Muy integrado, tostados muy finos, fruta roja madura, notas especiadas, regaliz.

BOCA: Regaliz y frutos rojos confirmando la nariz, largo, untuoso y aterciopelado.

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