13 mayo, 2015
A medio camino entre el Camins y sus hermanos mayores, Les Terrasses continua siendo un vino lleno de elegancia y pura expresión del Priorat. Elaborado con uvas de viñas viejas de varias pequeñas fincas de la zona, controladas por la bodega, todas con sistemas tradicionales. Para su elaboración, Alvaro Palacios combina el acero inoxidable, el hormigón y distintas maderas para extraer la máxima expresión de la uva y el terroir. El vino reposa durante 12 meses en barricas de roble francés, el 20% de las barricas son nuevas y el 80% son barricas usadas de segundo y tercer año usadas Read more…
