Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

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Etiqueta: cerveza

HOEGAARDEN

Marca: Hoegaarden. Tipo: Witbier. Ingredientes: Trigo crudo, malta, lúpulo, semillas de cilantro, piel de naranjas curacao y agua. Alcohol: 4,9% Cervecería: Brouwerij Hoegaarden. Curiosidades: En un pueblo llamado Hoegaarden, próximo tienen el corazón de Flandes, es el lugar donde ha reinado la cerveza blanca belga. Se tiene constancia de que allá por el año 1445, se producía cerveza en este mismo lugar, cuando los monje se entregaban con devolución y entusiasmo a la fabricación de cerveza. Sin embargo esta tradición se perdió en la década de 1950. Años mas tarde, en 1965 comenzó un movimiento de recuperación de la tradición Read more…


LINDEMANS GUEUZE

Marca: Lindemans Gueuze. Tipo: Lambique. Alcohol: 5%. Cervezeria: Brouwerij Lindemans. Procedencia: Vlezenbeek, Bélgica. Características: Cerveza belga tipo lambic (fermentación espontánea), es decir, no les añade levaduras para que se produzca la fermentación. Fáciles de reconocer debido a su característico toque afrutado, y de la mezcla de lambics frescas con otras más suaves, envejecidad, nace la gueuza, el champagne de la cerveza.  El estilo Gueuze se obtiene de la mezcla de 1/3 de añejada con 2/3 de joven, y es gracias a los azúcares todavía no fermentados de esta última que las cervezas de este tipo sufren una fermentación en la Read more…