Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

SAMUEL SMITH´S OATMEAL STOUT

La Old Brewery está fundada en 1758. Esta cerveza es tipo oatmeal stout y se caracteriza por llevar avena estre sus ingredientes (menos de un 10%). Está fermentada en los llamados «Yorkshire squares» que son unos fermentadores abiertos de pizarra por donde la cerveza circula entre dos niveles lo que da a la levadura un carácter especial. El agua utilizada proviene de un manantial a 85 m bajo tierra.

Graduación: 5º.

Temperatura de servicio: 13ºC.

Aspecto: Poca espuma esponjosa, color marrón claro y que se disipa rápido. Cuerpo de medio a intenso, ligeramente harinoso, totalmente negra y por tanto completamente opaca con poca carbonatación.

Aroma: Medio con muchas maltas tostadas y algo de café.

Sabor y textura: En sabor destacan las maltas tostadas, con recuerdos a café, frutos secos y un buen lúpulo aunque éste siempre supeditado a la malta. El final no es muy largo, seco y aquí el lúpulo gana en fuerza, dejando una agradable sensación de un amargor no muy intenso combinado con recuerdos del dulzor de la malta.

Precio: 2,90€.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

 

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.