Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

PAGO DEL VICARIO SYRAH

PAGODELVICARIO  nació en el año 2000, bajo la filosofía francesa de los Chateaux, los cuales elaboran vinos exclusivamente de viñedos propios y que rodean a la bodega,  la finca se encuentra  enclavada junto al embalse del  Vicario, lo que junto a un antepasado de la familia, gran amante del vino y la viticultura, el cual fue vicario de la diócesis de Ciudad Real y que  defendió, en tiempos difíciles, el moderno concepto de pago, cuya filosofía que se defiende hoy con la misma pasión, dan nombre a la bodega.

El viñedo esta situado a 600 metros de altitud, en la ribera del río Guadiana. Abarca una superficie de 130 hectáreas de viñedo, en el que predomina la Tempranillo, la uva española por excelencia. Se cultivan además Garnacha, Graciano, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot en tintas; Sauvignon Blanc y Chardonnay en blancas, la vendimia siempre se realiza nocturna para evitar las temperaturas diurnas durante la recolección

DATOS DEL VINO

BODEGA: Pago del vicario.

D.O.: Castilla la Mancha.

AÑADA: 2007.

CRIANZA: 12 meses de roble frances y americano.

ALC (%VOL): 14%Vol.

VARIETALES: Syrah, Graciano.

PRECIO APROX.: 14€.


DATOS DE LA CATA

VISTA: De color rojo granate intenso, ribete granatoso, capa alta.

NARIZ: Aromas tostados con notas metalicas, especiado (clavo, pimienta).

BOCA: Redondo, equilibrado, elegante

CONCLUSIONES:


PUNTUACIÓN:

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