Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

OBERGO EXPRESIÓN

Los nuevos vinos de colección de Bodegas Obergo recogen la esencia de nuestros viñedos.
El resultado es un serie de elaboraciones muy cuidadas y producciones limitadas para conseguir vinos con personalidad, elegancia y expresión.
Se trata de una obra en la que se ha puesto lo mejor de la cultura  y del conocimiento de los viñedos. Practicando una enología que concentra  razón y pasión, defendiendo estilo y procedencia.

 Textura franco arenosa con muchos cascajos, lo que nos da suelos poco fértiles.

A medida, en función de la zona de la parcela, las características del suelo y la insolación que recibe.
Vendimia manual en cajas de 15 kg., seleccionando los racimos óptimos. Fechas de vendimia: 10 de Septiembre de 2011.
Selección de racimos al llegar a la bodega. Despalillado y estrujado de la uva en la boca del depósito utilizando nieve carbónica  Encubado en depósitos de 5.000 litros por gravedad. Maceración prefermentativa en frío durante 2 horas. Prensado en prensa vertical tradicional de cubillo de madera. Fermentado en barrica nueva de roble (300 l) con temperatura controlada.Crianza sobre sus lías con «bâtonnage» periódicos, durante 6 meses. 

DATOS DEL VINO

BODEGA: Obergo.

D.O.: Somontano.

AÑADA: 2011.

CRIANZA: Crianza sobre sus lías con «bâtonnage» periódicos, durante 6 meses.

ALC (%VOL): 13%Vol.

VARIETALES: 60% Sauvignon blanc y 40% Chardonay.

PRECIO APROX.: 11.50€.


DATOS DE LA CATA

VISTA: Color amarillo pajizo, lagrima densa, limpio y brillante.

NARIZ: De inicio lacteos, frutas blancas con toques avainillados.

BOCA: Entrada potente de inicio, en boca algo alcohólico, equilibrado y persistente.

CONCLUSIONES: Moderno y elegante.


PUNTUACIÓN: 10

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