Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

LLAVORS

La Vinyeta  es una empresa familiar pequeña y jovén, fruto del esfuerzo y la creatividad de Josep Serra y su equipo. Comienza su andadura en el año 2002 con la compra de unas viñas viejas de Cariñena y Garnacha. En el 2006 se construyó la bodega y se elaboraron los primero vinos. Actualmente posee aproximadamente un total de 30 ha. de viñas plantadas. A partir de el año 2009 entra a formar parte de la Producción integrada, un sistema de cultivo respetuoso con el medio ambiente.

Como en todas las historias después del inicio tenemos un nudo. El Llavors –,,,“,,,el entonces”,,,- representa este desarrollo. Las etiquetas del Llavos son siempre fragmentos de periódicos locales que describen acontecimientos característicos del año. En 2008 se escogió un recorte que habla sobre un paraje aún virgen de la Costa Brava, Portbou, ya que este año se inicia el Centenario de la Costa Brava. La publicación del artículo coincide con el momento en que se vendimiava la uva con la que se elaboró el vino.

DATOS DEL VINO

BODEGA: Lavinyeta.

D.O.: Empodà.

AÑADA: 2011.

CRIANZA: Envejecimiento de 5 meses en barricas de roble francés, húngaro y rumano.

ALC (%VOL): 14,5%Vol.

VARIETALES: 33% Cariñena, 29% Merlot, 16% Cabernet Franc, 14% Cabernet Sauvignon y 8% Syrah.

PRECIO APROX.: 10€.


DATOS DE LA CATA

VISTA: Rojo intenso Rubí, ribetes amoratados, limpio y brillante.

NARIZ: Aromas a fruta madura, moras, tostados y notas balsámicas.

BOCA: Muy equilibrado en boca, goloso, redondo, muy bien extructurado, comfirmando las notas balsámicas que nos daba en nariz.

CONCLUSIONES: Este vino lo maridariamos con aroces de carne, buey a la plancha

Arroces de carne, buey a la plancha, guisos de carnes rojas, quesos de pasta cruda semicocida


PUNTUACIÓN:

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