Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

GRAMONA OVUM

Este vino es un monovarietal de Xarel·lo 100% procedente de uvas ecológicas de una finca familiar con una extensión de 4 hectáreas de suelo arcillosa calcáreo muy particular.

En cuanto a la elaboración, se realiza un enfriamiento de la uva, entre 0 y 5ºC con el fin de realizar una maceración pre fermentativa. Posteriormente, se pasa a una fermentación a temperatura controlada. Este vino se fermenta y se cría sobre sus lías, una parte de depósitos ovoide de cemento y otra en ánforas de terracota.

DATOS DEL VINO

BODEGA: Gramona.

D.O.: Penedès.

AÑADA: 2013.

ALC (%VOL): 12%Vol.

VARIETALES: 100% Xarel·lo.

PRECIO APROX.: 11,75€.


DATOS DE LA CATA

VISTA: Color dorado con destellos verdosos, muy transparente.

NARIZ: Notas cítricas, almíbar de piña, manzana recién cogida, agradable aroma.

BOCA: Untuoso, notable acidez, elegante y agradable.

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