DOMINIO DE TARES
26 febrero, 2015
Como su nombre bien indica, Dominio de Tares Cepas Viejas se elabora con uva mencía de cepas de más de 60 años, de viñedos que crecen en terrazas y laderas con suelos de grava y pizarra, situación que constituye a su madurez y elegancia.
DATOS DEL VINO
BODEGA: Dominio de Tares.
D.O.: Bierzo.
AÑADA: 2011.
CRIANZA: Fermentación maloláctica en barricas de roble americano y envejecido durante 9 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés y americano.
ALC (%VOL): 14.0%Vol.
VARIETALES: Mencía.
PRECIO APROX.: 15€.
DATOS DE LA CATA
VISTA: Color picota de capa alta, lágrima densa.
NARIZ: Notas especiadas, toques de canela, valsámicos, compota de ciruela.
BOCA: En boca es untuoso, intenso, con una buena persistencia, confirmando las notas especiadas que daba en nariz, elegante en boca.
CONCLUSIONES: Un vino para disfrutar de si mismo y en cualquier ocasión.
