Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

DOCE LUNAS

Esta bodega elabora siguiendo las técnicas biodinámicas, de ahí el nombre del vino. Selecciona zonas de orientación norte-sur para la perfecta maduración de las uvas y que estén bien aireados, para evitar posibles enfermedades asociadas a la humedad. Elabora procesos de selección manual tanto en la viña como en la bodega y utiliza procesos manuales de recolección y transporte. En la vinificación se utilizan las variedades Tempranillo, Syrah, Cabernet y Garnacha y envejece durante una media de 9 meses en barricas de roble francés.

DATOS DEL VINO

BODEGA: El grillo y la luna.

D.O.: Somontano.

AÑADA: 2008.

CRIANZA: 9 meses en barrica de roble francés.

ALC (%VOL): 14,5º%vol.

VARIETALES: Garnacha, Sirah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

PRECIO APROX.: 5,99€.


DATOS DE LA CATA

VISTA: Color cereza picota con ribetes azulados,  capa alta, lágrima densa.

NARIZ: Vainilla, regaliz, frutos rojos, aromas a cuero, cacao amargo, torrefactos.

BOCA: Astringencia muy sutil y suave, post-gusto largo, envolvente.

CONCLUSIONES: Vino facil de beber, equilibrado, lo podemos tomar con carnes rojas y blancas.


PUNTUACIÓN:

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