Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

COUPAGE CAVA CASTELO DE PEDREGOSA

MACABEU:

Variedad de uva blanca, presenta un porte erguido, cuyos brazos se desgarran fácilmente bajo la acción del viento. De brotación tardía se defiende bien de las heladas precoces. Los racimos son muy grandes y ramificados, las bayas son medianas, esféricas, de color amarillo sorado, su piel es bastante espesa.

Es sensible al mildiu, al oidio, sobre todo, a la podredumbre gris. Es desaconsejable su cultiva en llanura, ya que prefiere la laderas bien soleadas.

Suvino es muy resistente a la oxidación. Sus mostos, comercializados como tales, son muy interesantes por su palidez y frescura, proporciona caldos muy pálidos y de sabor a fruto y de acidez fija fuerte.

Es variedad principal en las DO de Calatayud, Conca de Barberá, Costers del Segre, Navarra, Penedés, Rioja, Somontano, Tarragona y Terra Alta. En algunas zonas recibe el nombre de Viura y Alcañol.

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