Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

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Categoría: CATAS AÑO 2013

BALANDRA 2007

El nombre de Balandra proviene del propio nombre de la casa de los dueños de la bodega, que además da nombre a la calle donde está situada en el pueblo de Torroja del Priorat.Esta bodega fue construida en el siglo XVI por monjes cartujos y ya en aquella época se utilizaba para la elaboración de vinos para toda la comarca. El nombre de Balandra con los años ha derivado en la palabra Balandrón, que era el hábito que vestían precisamente estos monjes.    


Vinos del Penedès y Priorato con Jordi B. Ripollès

Nuestro grupo de Catas Las Arenas queremos dar las gracias a Jordi por acompañarnos en esta cata y ofrecernos estos deliciosos caldos.


BOBAL

Bobal es una variedad de uva tinta. Es una cepa muy austera, resistente a las inclemencias climáticas y a las plagas, y muy productiva. El grano es mediano, redondo y zumoso. También conocida como requena, espagnol, benicarlo, provechón, valenciana, carignan d’espagne, balau, balauro, tinto de requena, coreana, tonto de zurra, requenera, requeno, valenciana tinta, bobos, rajeno, bobale di Sapagna etc. Da excelentes rosados en la zona de Utiel-Requena y cada vez mejores tintos y vinos envejecidos. Es una variedad autóctona de Valencia, como denota su nombre original valenciano, Boval (de buey, probablemente por el gran tamaño de sus granos o sus racimos). Desde Read more…


BESO DE RECHENNA

Beso de Rechenna Crianza es un vino de D.O. Utiel-Requena, elaborado con uvas de la variedad autóctona Bobal, procedentes de viñedos de más de 40 años de edad. En esta zona los viñedos se cultivan con formación en vaso, sobre suelos muy pobres y en secano, y los rendimientos son de menos de 3 kg por planta, es decir de unos 4.000 kg por hectárea. Maceración con remontados durante 15 días. Una vez descubado, Beso de Rechenna Crianza realizó la fermentación manoláctica.


MESTIZAJE

  Mestizaje es el vino más económico de Mustiguillo, pero ya nos permite disfrutar plenamente del exquisito tratamiento que recibe la bobal en esta singular bodega. Recibe su nombre por la fusión entre la viticultura tradicional y las más modernas técnicas de cultivo, combinando los viñedos en vaso con los marcos de plantación más atrevidos, combinando la bobal (variedad local) con las variedades foráneas. Mestizaje presenta un coupage muy original, de cinco varietales distintos, lo que lo hace un vino muy interesante. Cada variedad fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable o tinas de madera. Tras reposar tres meses Read more…