Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

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Categoría: 03-Tintos de las Baleares-Marzo

TINTOS DE LAS BALEARES.

En las islas Baleares existe una superficie total de viñedo de cerca de 1200 hectáreas mas del 60% de las mismas corresponden a las dos denominaciones de origen existentes en la actualidad. De clima Mediterráneo y unas excelentes condiciones edafológicas, factores que favorecen el cultivo de la vid, sobre todo de sus variedades autóctonas como Manto Negro, Callet y Fogomeu en las tintas y la Moll o Prensal Blanc en Blancas, sin que ello signifique que no se asienten otras viníferas como la Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Monastrell, la Macabeo y la Parellada, entre otras. DENOMINACIONES DE ORIGEN Las Baleares tienen Read more…


SA FORANA.

El vino Sa Forana, de Vins Solano Menorca S,L., ha sido elaborado con uvas que proceden exclusivamente de la finca Cugullonet Nou, en el camino de Sa Forana, al sur de Sant Climent. Se ha elaborado a partir de las variedades Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon, cultivadas sin insexticidas ni abonos químicos y recolectadas a mano siguiendo una selección muy estricta. Cada variedad, por separado, se ha criado en toneles de roble.


DOS MARIA

Vino elaborado en las Bodegas Macià Batle de Santa María del Camí. Fermentació y maceración en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. 5 meses en barricas de segundo y tercer año en un 80% Francesas.


ÀN/2

La bodea ÀN Negra, situada al sureste de la Isla de Mallorca elabora sus vinos en la antigua “possessió” de Son Burguera. Esta edificación, cerca de Felanitx, data del s.XIII y contaba desde sus inicios con unas dependencias para la elaboración de vino, destinado, en un principio, a abastecer el consumo de la gente vinculada al lugar. El cultivo de la viña ha pervivido de forma continuada hasta la actualidad y ha contribuido a dar forma al paisaje isleño, integrado geográficamente en el Mediterraneo, haciendo del vino un producto emblemático de nuestra gastronomía.


CAP DE BARBARIA

 Bodega situada en uno de los parajes más tranquilos de la isla de Formetera, en el último núcleo habitado antes de llegar al faro del Cap de Barbaria, con una espectacular vista a las playas de Mitjorn y La Mola, refugio de gran belleza rodeado de viñedos de monastrell, fogoneu, cabernet y merlot.