Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

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Categoría: 09 – Syrah-Septiembre

PENFOLDS “ADELAIDE 2007”

La gama Penfolds Tomas Hyland honra el espíritu pionero de Thomas Hyland yerno del Dr. Christopher Rawson Penfold, que fue administrador de la empresa Hyland hasta el 1914, desarrollando la compañia para conseguir aituarla a la cabeza de los productores vinícolas australianos. El rango de Thomas Hyland ofrece una expresión contemporánea de sabor varietal y estructura.


CROZES HERMITAGE “LES JALETS 2008”

“El Jalet”. Su nombre proviene de la palabra “Jalet”, que en Francés antiguo significa las piedras redondas “piedras” depositados por los glaciares alpinos, como las que se encuentran en Chateauneuf-du-Pape. 6 hectáreas de llanuras. De barro con piedras de origen glacial. El despalillado, strujado y fermentación a temperatura controlada, 3 semanas tiempo de maceración. 


ENRIQUE MENDOZA SYRAH 2008

Vino monovarietal elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos situados en la Finca EL Chaconero, en el paraje llamado “Cabezo de la Virgen” de Villena. Fermentración en pequeños depósitos de acero inoxidable a 27ºC, con suaves y cortos remontados durante 15 días. Manolactica en barrica. Este vino ha permanecido durante 13 meses en barricas nuevas de roble Francés.  


EDRA XTRA SYRAH 2007

Edra Xtra Syrah 2007, variedad equilibrada año tras año, con un frescor y fruta madura como respuesta al suave verano del 2007; potente, con personalidad y suavidad a la vez.  El reposo en madera de roble Francés y A mericano, con batonage con sus propias lías, le da la madurez y golosidad necesaria.    


DETRÁS DE LA CASA-SYRAH-2007

Detrás de la Casa es una selección de los mejores vinos que no formaron parte del essamblaje final de Viña al Lado de la Casa y que por su singularidad se decide embotellar aparte.