Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

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Categoría: Catas

Cata de Ginebras 2018

11 marzo, 2018

El pasado 8 de Marzo tuvimos una nueva edición de la ya tradicional cata de gin tonics de Las Arenas a cargo de Benito. Este año nos explicó algunas anécdotas del mundo de la ginebra.  Aquí te explicamos en detalle lo que aprendimos y las ginebras que catamos en 2018. Esta cata nunca defrauda. Hay días mundiales para casi todo y la ginebra, la bebida de moda de los últimos años, no iba a ser menos. El segundo sábado de junio, por octavo año consecutivo, se conmemora esta festividad que, edición tras edición, va afianzándose desde que el reconocido experto Read more…

Vinos Naturalmente Dulces

12 febrero, 2018

Qué es un vino naturalmente dulce. Los vinos naturalmente dulces se caracterizan porque su contenido alcohólico y su dulzor se obtienen directamente de la uva. Para conseguir ese mayor grado alcohólico las uvas se sobre maduran buscando la deshidratación del grano para aumentar la concentración de azúcar. Esta deshidratación se puede hacer directamente en la planta o fuera de ella. Diferentes tipos de vinos naturalmente dulces. Sobre madurados en la planta:. Vinos de podredumbre noble (botrytis cinerea): Se da en zonas con unas condiciones climatológicas muy especiales: viñas situadas cerca de un curso de agua, humedad nocturna y buena incidencia Read more…

Cervezas Artesanas Brewdog

24 diciembre, 2017

HISTORIA Año 2007 La cervecera BrewDog (algo así como El perro cervecero), fue creada en 2007 en Fraserburgh, por dos jóvenes veinteañeros, James y Martin, en esta remota localidad escocesa de la región de Aberdeen, hartos de la cerveza industrial que les servían en sus pubs favoritos. La historia de Brewdog es curiosa, ya que al principio, al probar sus amigos las cervezas que hacían, les dijeron que lo dejaran, que el producto no era bueno. Esas opiniones eran más fruto del paladar acomodado a las cervezas industriales y poco o nada acostumbrados a la cerveza artesanal o craft beer. Read more…

Vinho do Porto

10 diciembre, 2017

Definición El vino de Oporto (en portugués vino do Porto), también conocido simplemente como Oporto o Port, pertenece al género de vinos conocido como vinos fortificados. Estos vinos nacieron en los siglos XVI y XVII, como resultado de la adición de aguardiente al vino cuando está en proceso de fermentación. De este modo se consigue la estabilización del vino, logrando un vino que resistía las variantes temperaturas y humedades del largo trayecto marítimo que el comercio de la época imponía. Historia El vino de Oporto se produce en los viñedos de la Región vitícola del Alto Duero, en Portugal. Antes Read more…

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