Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

CARLES ANDREU

Vino tinto elaborado con la variedad trepat, cepa autóctona de la denominación de origen Conca de Barberà.
La recolección y la selección de la uva se hacen manualmente, después de una ligera sobremaduración en nuestros viñedos les Alzinetes y les Parades, con cepas de más de cincuenta años. El vino madura en barricas de roble francés de primer año, de 225 litros de capacidad, durante seis meses.

Elaboración:
Maceración prefermentativa en frió a 8ºC durante ocho días con
ligeros remontajes para la extracción del color y los aromas varietales de la piel. Posterior fermentación alcohólica a temperatura controlada hasta un máximo de 20 ºC y fermentación maloláctica en barrica de roble francés. 

DATOS DEL VINO

BODEGA: Celler Carles Andreu.

D.O.: Conca de Barberà.

AÑADA: 2011.

ALC (%VOL): 13,5%Vol.

VARIETALES: Trepat.

PRECIO APROX.: 10.70€.


DATOS DE LA CATA

VISTA: Color rojo picota, ribete granatoso, capa alta.

NARIZ: Recuerdos a mermelada de frutos rojos, tostados y toques balsámicos.

BOCA: Untuoso, persistente, compota de mermelada como daba en nariz, con un final agradable.

 

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