Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

BRECON GIN EQUILIBRADA

Pais de Gales. Se trata de una ginebra con base de licor de grano de 40,0%alc/vol., obtenida por quíntuple destilación tradicioal por lotes, con un solo alambique, de cobre diseñado por el Dr. David Faraday.

Los botánicos utilizados son enebro, corteza de naranja y limón, cilandro, regaliz, canela, casia, nuez moscada, angélica y raíz de florencia.

El producto final, es cristalino y limpio, de cuerpo ligero, no especialmente aromática (no destacando ningún botánico), si bien se percibe ligeramente el enebro, canela, cítricos y sutil especies de cilandro. De sabor muy equilibrado, es ligeramente dulce con el alcohol muy bien integrado.

Esta ginebra esta elaborada por Penderyn Destillery, del País de Gales.Es una pequeña destilería que se encuentra en el parque Nacional Brecon Beacons, usándose las aguas que corren por el lugar.

Esta ginebra tiene un precio entre los 20 y 25 € y se preparo con Lima y Enebro.

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