BLUE GIN GINEBRA FLORAL
21 enero, 2013
Se trata de una ginebra Premium, de 43,0%vol/alc., obtenida por triple destilación tradicional por lotes, los de grano de trigo en volúmenes de 300 litros, y una tercera con los botánicos infundidos. La destilación se hace una vez al año, entre Febrero y Mayo, siendo una edición limitada, dependiendo de las cosechas de los botánicos, por lo que indica en la botella la añada.
Se desconocen los botánicos utilizados, siendo un total de veintisiete y recogidos en muy deversos lugares.
El producto final, es nítido, transparente, muy aromático, picante y floral (destacando la flor de manzanilla), y con un sabor equilibrado con notas de enebro y cítricos.
Aunque la ginebra se llame Blie, no es azul, sino clara y transparente. Es una ginebra que se fabrica desde el año 2006 por Blue Gin Handels, en Austria, por el único maestro destilador austriaco, Hans Reisetbauer.
Ronda entre unos 25 € la botella y en nuestra cata la preparamos con Lima y Flor de Manzanilla.
