ARRAYÁN
14 julio, 2012
Arrayán Rosado 2011 uno delos vinos favoritos de la mujer. Sangrado de un 10% de cada unas de las cuatro variedades. Tras 8 horas de maceración en frio, fermentación lenta a 15º en depósito de acero inoxidable durante aproximadamente 20 días.
DATOS DEL VINO
BODEGA: Arrayán.
D.O.: Mentrida (Toledo).
AÑADA: 2011.
ALC (%VOL): 14%vol.
VARIETALES: Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.
PRECIO APROX.: 7,80
DATOS DE LA CATA
VISTA: De calor rojo fresa, limpio y brillante.
NARIZ: Aromas a frutos rojos (fresa y frambuesa), notas lácteas, gominolas.
BOCA: Ligero toque de amargor, consistente, herbáceo, con un final largo y persistente.
CONCLUSIONES: Esta vino lo podemos tomar con ensaladas, platos de pasta y arroces.
PUNTUACIÓN:
