Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

ALTA VISTA PREMIUM

Torrontés es mejor conocido como el vino blanco número uno de la Argentina, pero en realidad el nombre se le da a un mínimo de cinco variedades de uva. En Argentina, el Torrontés se asocia a tres de ellos, todos los cuales han Moscatel de Alejandría como uva de los padres.

La filosofía de placer sumada a los métodos de elaboración en Alta Vista son los que se practican usualmente en los “grands crus” franceses, pero adaptados a la interpretación y a las características propias del terruño, del cepaje y del clima argentino: cosecha en verde, deshoje, selección de cuarteles para una óptima maduración de la uva, bajo rendimiento, vendimia manual en pequeñas vasijas de 18 Kg. cada una, mesa de selección antes de la molienda, control de temperatura durante la fermentación, etc.

DATOS DEL VINO

BODEGA: Alta Vista.

D.O.: Mendoza, Argentina.

AÑADA: 2009.

CRIANZA: 3 meses sobre lías y mas de tres años en botella.

ALC (%VOL): 14% VOL.

VARIETALES: Torrontes.

PRECIO APROX.: 12€.


DATOS DE LA CATA

VISTA: Color amarillo brillante, limpio,  lagima densa.

NARIZ: Aromas a flores blancas, amielado, frutas tropicales, moscatel.

BOCA: En ataque da albaricoque y orejones, acidez equilibrada, untuoso, agradablemente sorprendente, con mucho cuerpo.

CONCLUSIONES: Lo podriamos maridar con pastas, pescados y mariscos.


 

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