Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

ALODIA – SYRAH – 2007

Monovarietal Syrah de la serie creada por Bodegas Alodia con el fin de proponer vinos que guearden en sí mismo la esencia misma de las variedades del Somontano.

Viñedo: Uva Syrah de las fincas Crúcelos y Coronas, de suelos rojos y pedregosos, situadas en Adahuesca a 650m de altitud, a las faldas de la Sierra de Guara y Sevil, cultivadas según las bases de Agricultura Ecológica; mediante abanado orgánico, laboreo mecánico del suelo y sin uso de agroquímicos.

Elaboración: Vendimia mecánica nocturna. La uva es espalillada y los hollejos maceran a baja temperatura al principio, aumentando la temperatura de forma controlada a lo largo de la fermentación para conservar todos sus aromas varietales. Crianza sobre lías en barricas de roble americano realizandobatonages (removido de las lías) de forma periódica durante 4 meses.

DATOS DEL VINO

BODEGA:  Alodia.

D.O.:  Somontano

AÑADA: 2007.

ALC (%VOL): 13,5%vol.

VARIETALES:  Syrah 100%.

PRECIO APROX.:  6,20€.


DATOS DE LA CATA

VISTA: Color rojo picota, corona apagada, capa lata.

NARIZ:  Aromas a compota, fruta negra madura, licor de mora, toques balsámicos y anisados, complejo en nariz.

BOCA:  Toques salinos, minerales, viva acidez, vino descarnado.

CONCLUSIONES: Es un vino que en nariz es muy expresivo, pero en boca esta un poco desequilibrado.


PUNTUACIÓN: 6.5