ALODIA – SYRAH – 2007
26 septiembre, 2011
Monovarietal Syrah de la serie creada por Bodegas Alodia con el fin de proponer vinos que guearden en sí mismo la esencia misma de las variedades del Somontano.
Viñedo: Uva Syrah de las fincas Crúcelos y Coronas, de suelos rojos y pedregosos, situadas en Adahuesca a 650m de altitud, a las faldas de la Sierra de Guara y Sevil, cultivadas según las bases de Agricultura Ecológica; mediante abanado orgánico, laboreo mecánico del suelo y sin uso de agroquímicos.
Elaboración: Vendimia mecánica nocturna. La uva es espalillada y los hollejos maceran a baja temperatura al principio, aumentando la temperatura de forma controlada a lo largo de la fermentación para conservar todos sus aromas varietales. Crianza sobre lías en barricas de roble americano realizandobatonages (removido de las lías) de forma periódica durante 4 meses.
DATOS DEL VINO
BODEGA: Alodia.
D.O.: Somontano
AÑADA: 2007.
ALC (%VOL): 13,5%vol.
VARIETALES: Syrah 100%.
PRECIO APROX.: 6,20€.
DATOS DE LA CATA
VISTA: Color rojo picota, corona apagada, capa lata.
NARIZ: Aromas a compota, fruta negra madura, licor de mora, toques balsámicos y anisados, complejo en nariz.
BOCA: Toques salinos, minerales, viva acidez, vino descarnado.
CONCLUSIONES: Es un vino que en nariz es muy expresivo, pero en boca esta un poco desequilibrado.
PUNTUACIÓN: 6.5