ALBET I NOYA
22 julio, 2011
Elaborado por maceración carbónica no estricta, durante cuatro días, controlando la temperatura de fermentación y aprovechando sólo el vino obtenido por sangrado (sin prensar). Envejecido durante cinco meses en depósito, con trasiegos oxidativos, finalmente se embotelló sin clarificar ni estabilizar, pero sí con una ligera filtración.
DATOS DEL VINO
BODEGA: Albet i Noya.
D.O.: Penedès.
AÑADA: 2009.
ALC (%VOL): 13%vol.
VARIETALES: Tempranillo clásico.
PRECIO APROX.: 6€.
DATOS DE LA CATA
VISTA: Color cereza intenso, capa media brillante con lagrima densa.
NARIZ: Es muy floral (vileta), con notas lacteas.
BOCA: Vino equilibrado con todas sus caracteristicas, largo, notas a frutos rojos.
CONCLUSIONES: Se puede tomar con pastas con salsa de carne, arroces de carne, verduras, setas, etc.
PUNTUACIÓN: 6.8
