ELS CAPRICIS DE VILARNAU
24 noviembre, 2014
Els Capricis de Vilarnau es una innovadora iniciativa enológica de cavas Vilarnau para mejorar los vinos y cavas premium. Este Xarel·lo ha sido creado a partir de la variedad autóctona del Penedés del mismo nombre.
Su característica diferencial es la fermentación en barricas de cataño, hechas a mano por un artesano local con madera de castaño de los bosques del Montseny. De esta forma, recuperamos la antigua tradición de las masías catalanas para envejecer los vinos blancos y, especialmente, el Xarel·lo.
DATOS DEL VINO
BODEGA: Vilarnau.
D.O.: Penedès.
AÑADA: 2013.
CRIANZA: Fermentación en barricas de castaño.
ALC (%VOL): 12%Vol.
VARIETALES: 100% Xarel·lo.
PRECIO APROX.: 9,78€.
DATOS DE LA CATA
VISTA: Dorado pálido, limpio y brillante.
NARIZ: Aromas dulces avainillados.
BOCA: Agradable, untuoso y persistente.
