OBERGO EXPRESIÓN
12 septiembre, 2013
Los nuevos vinos de colección de Bodegas Obergo recogen la esencia de nuestros viñedos.
El resultado es un serie de elaboraciones muy cuidadas y producciones limitadas para conseguir vinos con personalidad, elegancia y expresión.
Se trata de una obra en la que se ha puesto lo mejor de la cultura y del conocimiento de los viñedos. Practicando una enología que concentra razón y pasión, defendiendo estilo y procedencia.
Textura franco arenosa con muchos cascajos, lo que nos da suelos poco fértiles.
A medida, en función de la zona de la parcela, las características del suelo y la insolación que recibe.
Vendimia manual en cajas de 15 kg., seleccionando los racimos óptimos. Fechas de vendimia: 10 de Septiembre de 2011.
Selección de racimos al llegar a la bodega. Despalillado y estrujado de la uva en la boca del depósito utilizando nieve carbónica Encubado en depósitos de 5.000 litros por gravedad. Maceración prefermentativa en frío durante 2 horas. Prensado en prensa vertical tradicional de cubillo de madera. Fermentado en barrica nueva de roble (300 l) con temperatura controlada.Crianza sobre sus lías con «bâtonnage» periódicos, durante 6 meses.
DATOS DEL VINO
BODEGA: Obergo.
D.O.: Somontano.
AÑADA: 2011.
CRIANZA: Crianza sobre sus lías con «bâtonnage» periódicos, durante 6 meses.
ALC (%VOL): 13%Vol.
VARIETALES: 60% Sauvignon blanc y 40% Chardonay.
PRECIO APROX.: 11.50€.
DATOS DE LA CATA
VISTA: Color amarillo pajizo, lagrima densa, limpio y brillante.
NARIZ: De inicio lacteos, frutas blancas con toques avainillados.
BOCA: Entrada potente de inicio, en boca algo alcohólico, equilibrado y persistente.
CONCLUSIONES: Moderno y elegante.
PUNTUACIÓN: 10