VIÑA TOBÍA
15 febrero, 2013
Maceración de los hollejos durante 36 horas a temperatura de 10ºC, bajo una atmósfera saturada de dióxido de carbono. A continuación, sangrado del mosto limpio y fermentación lenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, entre 14 y15ºC.
DATOS DEL VINO
BODEGA: Tobía.
D.O.: Rioja.
AÑADA: 2011.
ALC (%VOL): 14%vol.
VARIETALES: 100% Garnacha.
PRECIO APROX.: 4,25€.
DATOS DE LA CATA
VISTA: Color franbuesa, limpio y brillante, con un tono algo azulado.
NARIZ: Goloso, aromas a gominolas y a frutas rojas ácidas.
BOCA: Fresco, goloso, con una ligera ácidez en boca.