DOCE LUNAS
18 septiembre, 2012
Esta bodega elabora siguiendo las técnicas biodinámicas, de ahí el nombre del vino. Selecciona zonas de orientación norte-sur para la perfecta maduración de las uvas y que estén bien aireados, para evitar posibles enfermedades asociadas a la humedad. Elabora procesos de selección manual tanto en la viña como en la bodega y utiliza procesos manuales de recolección y transporte. En la vinificación se utilizan las variedades Tempranillo, Syrah, Cabernet y Garnacha y envejece durante una media de 9 meses en barricas de roble francés.
DATOS DEL VINO
BODEGA: El grillo y la luna.
D.O.: Somontano.
AÑADA: 2008.
CRIANZA: 9 meses en barrica de roble francés.
ALC (%VOL): 14,5º%vol.
VARIETALES: Garnacha, Sirah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
PRECIO APROX.: 5,99€.
DATOS DE LA CATA
VISTA: Color cereza picota con ribetes azulados, capa alta, lágrima densa.
NARIZ: Vainilla, regaliz, frutos rojos, aromas a cuero, cacao amargo, torrefactos.
BOCA: Astringencia muy sutil y suave, post-gusto largo, envolvente.
CONCLUSIONES: Vino facil de beber, equilibrado, lo podemos tomar con carnes rojas y blancas.
PUNTUACIÓN: