Archives: abril, 2014

PINOT NOIR

El Pinot Noir es una variedad de uva tinta (Vitis vinifera), considerada una de las más internacionales y elegantes. El nombre también puede hacer referencia al vino creado a partir de la cepa de uva Pinot Noir. El nombre de esta uva deriva de las palabras francesas para “pino” y “negro” respectivamente, dado que el racimo que crece de […]

REVENTOS I BLANC, LA ROSA

La Finca Raventós i Blanc, 90 h de viñedos, bosques y lago en Sant Sadurní d’Anoia pertenece desde 1497 a la familia Raventós, una de las más largas tradiciones vitivinícola documentada del mundo, en manos de la misma familia. En 1872 Josep Raventós Fatjó realiza el primer cava con uvas de xarel·lo de su propia […]

CUVEÉ LATOU

Este Cuvée Latour es un Borgoña genérico, lo que no supone que sea un vino de baja calidad, sino todo lo contrario. La denominación de origen Borgoña tiene una reglamentación muy estricta en lo referente a los rendimientos de las viñas así como la producción del vino. Esto de por sí, ya garantiza que los […]

ABADIA DE POBLET

La Bodega Abadía de Poblet nace del deseo del Monasterio de recuperar la tradición vitivinícola en su cenobio; una tradición milenaria, tan propia del Orden del Cister, iniciada en la Borgoña y ligada siempre a una sola variedad de uva: la Pinot Noir ; una variedad delicada y difícil, que origina vinos suaves y muy […]

PINOT NOIR BRU DE GRAMONA

  En Mas Escorpí, a 400 metros de altitud se encuentra este viñedo de Pinot Noir con 23 años de antigüedad. Terreno pedregoso, frescal con más de un 40% de cal activa, que le hace apto para dar vinos para grandes crianzas. Emparrado a tres niveles con Doble Cordon Royat, tres tipos de pies distintos […]

MAS BORRÀS

Este vino de finca se elabora a partir de la cepa Pinot Noir procedente de la zona del  Penedès Superior (Santa María de Miralles), a 520 metros de altitud, donde gracias a las frías noches de verano se consigue una equilibrada maduración de estas delicadas uvas.  Mas Borrràs es uno de los pocos Pinot Noir […]

FOTOS CATA