Archives: marzo, 2013

1ª MUESTRA DE VINOS EN TERRASSA

1ª Mostra de Vins Terrassa 20 marzo 2013 1ª Mostra de Vins Terrassa ( 20 y 21 de abril) Vinoscopio en Fira     La sensibilidad que nos caracterizó en las Firas de Vins de Torrelles de Llobregat, Sant Cugat del Vallés, Sant Joan Despí …. (Ferias profesionales abiertas a todo aquel que sepa disfrutar […]

CATA DE CERVEZAS.

LA CERVEZA, UNA BEBIDA SALUDABLE. ¿Que ingredientes tiene la cerveza que la hace una bebida tan saludable para todos los adultos? Primero de todo, detallaremos su composición:  MALTA: El malteado es el proceso a través del cual se extraen los azúcares, que luego se convertirán en alcohol, de la cebada o el trigo, entre otros […]

SCHNEIDER WEISSE

La cervecería data de 1607 y es de las más antiguas productoras de cerveza de trigo de Baviera. Contiene un 60% de trigo y 40% de cevada. Graduación: 5,2º. Temperatura de servicio: De 8 a 12ºC. Aspecto: De color dorado intenso, turebia, sin filtrar, y con una corona de espuma alta, suave y esponjosa, de […]

ANDECHSER DOPPELBOCK DUNKEL

Cerveza de fama mundial elaborada desde sus orígenes 1455 y hasta la actualidad por monjes benedictos. Cerveza lager elaborada solo con malta de cebada. Graduación: 7,1º. Temperatura de sevicio: Entorno a los 9 o 10ºC. Aspecto: De color castaño tostado que se acerca al rojizo, con brillos intensos de color rubí al trasluz. La capa […]

LUPULUS

Cerveza rubia de alta fermentación tradicional de nuestros antepasados íberos. Incorpora maltas y lúpulus utilizados en la elaboración de las cervezas de gran consumo de estilo Pilsen ( de baja fermentación), o de la familia de las Lager. Graduación: 5,4º Temperatura de servicio: 4-8ºC. Aspecto: De color amarillo pagizo y turbia, con una espuma blanca […]

SAMUEL SMITH´S OATMEAL STOUT

La Old Brewery está fundada en 1758. Esta cerveza es tipo oatmeal stout y se caracteriza por llevar avena estre sus ingredientes (menos de un 10%). Está fermentada en los llamados “Yorkshire squares” que son unos fermentadores abiertos de pizarra por donde la cerveza circula entre dos niveles lo que da a la levadura un […]

TRAPPISTES ROCHEFORT 8

Es una de las ocho cervezas trapenses del mundo. Elaborada en la abdía de Rochefort desde finales del siglo XVI. Cerveza ale de fermentación alta. Graduación: 9,2º. Temperatura de servicio: 12-13ºC. Tipo de vaso recomendado: Vaso de cáliz. Aspecto: De tono marrón oscuro, turbia. Considerable nivel de carbonatación visible a través del cristal de la copa. […]

CERVEZA ARTESANA MOON VERATA

El interés por el mundo cervecero y todo lo que le rodea, fue el detonante que empujó a tres amigos de Lliçà d’Amunt (Barcelona), a aventurarse en el proceso de la elaboración y producción de cerveza artesana. Todo proyecto requiere su tiempo, rigor y cierta dosis de paciencia. Es por esto que después de documentarse […]