Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

Browsing:

Categoría: 07-Cata de cervezas Belgas

HOEGAARDEN

Marca: Hoegaarden. Tipo: Witbier. Ingredientes: Trigo crudo, malta, lúpulo, semillas de cilantro, piel de naranjas curacao y agua. Alcohol: 4,9% Cervecería: Brouwerij Hoegaarden. Curiosidades: En un pueblo llamado Hoegaarden, próximo tienen el corazón de Flandes, es el lugar donde ha reinado la cerveza blanca belga. Se tiene constancia de que allá por el año 1445, se producía cerveza en este mismo lugar, cuando los monje se entregaban con devolución y entusiasmo a la fabricación de cerveza. Sin embargo esta tradición se perdió en la década de 1950. Años mas tarde, en 1965 comenzó un movimiento de recuperación de la tradición Read more…


LINDEMANS GUEUZE

Marca: Lindemans Gueuze. Tipo: Lambique. Alcohol: 5%. Cervezeria: Brouwerij Lindemans. Procedencia: Vlezenbeek, Bélgica. Características: Cerveza belga tipo lambic (fermentación espontánea), es decir, no les añade levaduras para que se produzca la fermentación. Fáciles de reconocer debido a su característico toque afrutado, y de la mezcla de lambics frescas con otras más suaves, envejecidad, nace la gueuza, el champagne de la cerveza.  El estilo Gueuze se obtiene de la mezcla de 1/3 de añejada con 2/3 de joven, y es gracias a los azúcares todavía no fermentados de esta última que las cervezas de este tipo sufren una fermentación en la Read more…


RODENBACH

Marca: Rodenbach Clásica. Tipo: Ale Roja Flamenca. Ingredientes: Maltas especiales, lúpulos aromátizados, levaduras mezcladas, agua de la zona. Alcohol: 5,2%. Curiosidades: La historia de esta cerveza está ligada al apellido Rodenbach, y la dinastía iniciada por el cirujano de origen alemán, Ferdinand Rodenbach, nació en 1714. Ferdinand Rodenbach, junto con su familia se instalaron en Roeselare en 1749, en el centro de la provincia de West Vlaanderen, en Flandes, lugar donde tuvo lugar el nacimiento de la cervecera Rodenbach. La cervecería Rodenbach elabora 200.ooo hl de sus especialidades y es, por lo tanto, uno de los mejores ejemplos de una Read more…


LEFFE RUBIA

 Marca: Abadía Norte-Dame de Leffe. Tipo: Abadía, Alta fermentación. Ingredientes: Malta, maíz, lúpulo, levadura, agua. Alcohol: 6,6%. País: Bélgica. Curiosodades: La Abbayé Norte Dame de Leffe fue fundada en 1152 en la ciudad de Dinart. La elaboración de cerveza se inició en el siglo XIII. A soportado épocas duras, en 1460 la abadía fue destruida por una inindación, en 1466 un incendio la redujo a escombros, en 1735 dañaron la cervecería y en 1794 la abadía fue saqueada durante la Revolución Francesa, aquí cesó la actividad que no se volvió a retomar nunca. En 1952, Lootvoet, que tenía una cerveceria Read more…


HOUBLON CHOUFFE DOBBELEN IPA TRIPEL

Marca: Brasserie d´Achouffe. Tipo: India Pale Ale. Alcohol: 9%. País: Bélgica. Curiosidades: Fue elaborada por primera vez en 2006 como un experimento de la cervecera Brasserie d´Achouffe, para el mercado de EE.UU. donde gustan mucho las cervezas muy amargas, tipo India Pale Ale. El estilo India Pale Ale es un tipo de cerveza inglesa que se elaboraba en la época colonial para enviar en barco a las colonias inglesas en la India. Para que la cerveza no se estropease durante el viaje añadían cantidades de lúpudo mucho mayores que en las cervezas domesticas, por lo que la IPA eran muy Read more…