Categoría: NOTICIAS

VINOS DE MENOS DE 6 €.

MURMURON

descarga

Murmura el Ebro a su paso por San Vicente y murmura el vino de la familia Eguren con esa chispa de aguja característica de los vinos tradicionales de maceración carbónica.

Bodegas Sierra Cantabria ha lanzado al mercado el Murmurón de la añada 2013, un vino que genera tantas adhesiones como detractores. El Murmurón es un vino especial para la familia Eguren por su carga tradicional y emocional en una zona como la Sonsierra, que enamora a los técnicos (con “filas” en los expositores de ferias para probarlo según cuenta el propio Marcos Eguren), pero no tanto a los consumidores menos avanzados.

Elaborado con racimos enteros (maceración carbónica) el Murmurón huele a bodega de pueblo (ese recuerdo que muchos tenemos grabado en la memoria) y va que ni pintado con almuerzos copiosos.

 

Leer Más >>

ZAGALIN

01otqryf3wisc_375x500La Denominación de Origen Jumilla se extiende por el término municipal de Jumilla y 6 municipios de la provincia de Albacete. La variedad predominante es Monastrell para los tintos y Airen, Macabeo y Pedro Ximénez para los blancos. La introducción de otras cepas, principalmente Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah en las tintas, están teniendo excelentes resultados, dando lugar a lo que la crítica especializada ha denominado “nuevos Jumillas”, que conservan los aromas frutales típicos de la Monastrell con la carnosidad y plenitud de las nuevas variedades. Los vinos de Jumilla han alcanzado un alto nivel de reconocimiento dentro del panorama vinícola español.

Leer Más >>

ALQUEZ

alqu11_174x241

Elaborado a partir de cepas viejas de garnacha, con una edad media de 60 años, cultivadas a 950 metros de altitud, sobre suelo pizarroso, en los municipios de Castejón de Alarba, Alarba y Acered.

Su nombre proviene de una antigua unidad de medida del vino equivalente a 12 cántaros o 120 litros.

 

Leer Más >>

L´ARNOT

arnotnegre“El Arnot” hace referencia a nuestro carácter tradicional a la hora de elaborar nuestros vinos, los que aún se realizan en almazaras, depósitos subterráneos totalmente equipados para la fermentación.

Leer Más >>

GRAN CIBET

GRAN-CIVETTras su proceso de maceración y fermentación alcohólica, el vino empieza su crianza durante 8 meses en barricas de roble francés (20%) y americano (80%), se completa su crianza hasta 2 años en botella.

Leer Más >>

FOTOS CATA.

image DSC_0425 DSC_0426

CENA NAVIDAD 2014 IMG-20141214-WA0015 IMG-20141214-WA0017

 

Dar las gracias al Restaurante Melange por el trato y amabilidad que nos dan cada año.

XAREL·LO

Xarel·lo es una variedad de uva blanca de racimo dulce, menudo y compacto, con grano esférico de piel gruesa y tamaño medio. Es una variedad tradicional propia de la comarca del Penedès y del Camp de Tarragona, empleada para la elaboración del cava junto con las variedades de uva macabeo y parellada. La uva Xarel·lo aporta al cava cuerpo y estructura. Es una de las variedades principales para el vino blanco de las denominaciones de Origen Alella, Benissalem, Cortes del Segre, Penedès y Tarragona, si bien se cultiva en toda Cataluña y Mayorca.

El vino elaborado con este tipo de uva suele ser aromático, equilibrado, sedoso y sabroso. Puede fermentarse en barrica pero no da resultado como vino joven.

El nombre de Xarel·lo proviene del italiano Chiarello, que quiere decir “clarete”. Otros nombres utilizados para esta variedad de uva son: pansa blanca, en Alella,  pansa valenciana, panser, pansal, pansalet, cartoixà, premsal o moll, en Mayorca; palop, planta valenciana y planta bona.

xarel.lo_

ELS CAPRICIS DE VILARNAU

Vilarnau Capricis 3Els Capricis de Vilarnau es una innovadora iniciativa enológica de cavas Vilarnau para mejorar los vinos y cavas premium. Este Xarel·lo ha sido creado a partir de la variedad autóctona del Penedés del mismo nombre.

Su característica diferencial es la fermentación en barricas de cataño, hechas a mano por un artesano local con madera de castaño de los bosques del Montseny. De esta forma, recuperamos la antigua tradición de las masías catalanas para envejecer los vinos blancos y, especialmente, el Xarel·lo.

Leer Más >>

GRAMONA OVUM

Ovum-Xarel.lo-2013-Gramona_logoEste vino es un monovarietal de Xarel·lo 100% procedente de uvas ecológicas de una finca familiar con una extensión de 4 hectáreas de suelo arcillosa calcáreo muy particular.

En cuanto a la elaboración, se realiza un enfriamiento de la uva, entre 0 y 5ºC con el fin de realizar una maceración pre fermentativa. Posteriormente, se pasa a una fermentación a temperatura controlada. Este vino se fermenta y se cría sobre sus lías, una parte de depósitos ovoide de cemento y otra en ánforas de terracota.

Leer Más >>