Categoría: NOTICIAS

SYRAH

Syrah es una variedad de vid (Vitis vinifera) tinta. Con esta variedad se puede crear un vino monovarietal llamado también syrah. Es un dato importante saber que el nombre de Syrah proviene de las zonas frías de Francia y la denominación de Shiraz proviene de las zonas cálidas de Australia.

El origen de esta cepa está rodeado de controversias y dudas. Una de las tesis es que proviene de la ciudad persa de Shiraz, desde donde bien los fenicios o siglos después los cruzados la habrían llevado a la Galia. Según otros, viene de Siracusa, en Sicilia. Tiene una importante implantación en el centro y sur de Francia, lo que ha dado lugar a que se considere que puede ser originaria del Ródano, región donde se elaboran vinos monovarietales con esta uva, en particular los de Hermitage. Esta variedad se llevó al Nuevo Mundo del vino: Australia (allí llamada shiraz), Chile y California, también se destacan plantaciones en Argentina, en la provincia de Mendoza y en la provincia de San Juan

En España las primeras bodegas en cultivar y elaborar con syrah fueron Enrique Mendoza de Alicante y Carlos Falcó (Marques de Griñón) en Malpica de Tajo en Montes de Toledo. Esta uva se ha ido extendiendo por Extremadura, La Mancha y Aragón. Actualmente, puede encontrarse en el Condado de Huelva,Penedés, en el Priorato y en La Mancha, Méntrida, Ribera del Duero, La Rioja y Tarragona. En Jumilla se mezcla con monastrell.

La syrah es una variedad de uva para vinificación recomendada en las comunidades autónomas españolas de Cataluña, Extremadura y Comunidad Valenciana. Está autorizada en Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Comunidad de Madrid, Comunidad Foral de Navarra y Región de Murcia.

PENFOLDS “ADELAIDE 2007″

La gama Penfolds Tomas Hyland honra el espíritu pionero de Thomas Hyland yerno del Dr. Christopher Rawson Penfold, que fue administrador de la empresa Hyland hasta el 1914, desarrollando la compañia para conseguir aituarla a la cabeza de los productores vinícolas australianos.

 

El rango de Thomas Hyland ofrece una expresión contemporánea de sabor varietal y estructura.

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CROZES HERMITAGE “LES JALETS 2008″

“El Jalet”. Su nombre proviene de la palabra “Jalet”, que en Francés antiguo significa las piedras redondas “piedras” depositados por los glaciares alpinos, como las que se encuentran en Chateauneuf-du-Pape.

6 hectáreas de llanuras. De barro con piedras de origen glacial. El despalillado, strujado y fermentación a temperatura controlada, 3 semanas tiempo de maceración. 

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ENRIQUE MENDOZA SYRAH 2008

Vino monovarietal elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos situados en la Finca EL Chaconero, en el paraje llamado “Cabezo de la Virgen” de Villena.

Fermentración en pequeños depósitos de acero inoxidable a 27ºC, con suaves y cortos remontados durante 15 días. Manolactica en barrica.

Este vino ha permanecido durante 13 meses en barricas nuevas de roble Francés.

 

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EDRA XTRA SYRAH 2007

Edra Xtra Syrah 2007, variedad equilibrada año tras año, con un frescor y fruta madura como respuesta al suave verano del 2007; potente, con personalidad y suavidad a la vez.

 El reposo en madera de roble Francés y A mericano, con batonage con sus propias lías, le da la madurez y golosidad necesaria.

 

 

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DETRÁS DE LA CASA-SYRAH-2007

Detrás de la Casa es una selección de los mejores vinos que no formaron parte del essamblaje final de Viña al Lado de la Casa y que por su singularidad se decide embotellar aparte.

 

 

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ALODIA – SYRAH – 2007

Monovarietal Syrah de la serie creada por Bodegas Alodia con el fin de proponer vinos que guearden en sí mismo la esencia misma de las variedades del Somontano.

Viñedo: Uva Syrah de las fincas Crúcelos y Coronas, de suelos rojos y pedregosos, situadas en Adahuesca a 650m de altitud, a las faldas de la Sierra de Guara y Sevil, cultivadas según las bases de Agricultura Ecológica; mediante abanado orgánico, laboreo mecánico del suelo y sin uso de agroquímicos.

Elaboración: Vendimia mecánica nocturna. La uva es espalillada y los hollejos maceran a baja temperatura al principio, aumentando la temperatura de forma controlada a lo largo de la fermentación para conservar todos sus aromas varietales. Crianza sobre lías en barricas de roble americano realizandobatonages (removido de las lías) de forma periódica durante 4 meses.

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