Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

ANTAÑO RESERVA 2009

Fermentación con sus hollejos prolongada a 20 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura de 30ºC con maceración pelicular alta.

Oxigenación y realización de fermentación maloláctica.
Numerosas trasiegas aireadas hasta conseguir una clarificación natural del vino.
Posterior crianza durante 26 meses en barricas de roble de diferentes orígenes y edades, realizándose trasiegos intermedios, rematado con un prolongado descanso en nuestros botelleros.

Evolución en botella a medio largo plazo, muy buena.

DATOS DEL VINO

BODEGA: J. García Carrión.

D.O.: Rioja.

AÑADA: 2009.

CRIANZA: 26 mese en barricas de roble de diferentes orígenes y edades.

ALC (%VOL): 13.5%Vol.

VARIETALES: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo.

PRECIO APROX.: 5,95€.


DATOS DE LA CATA

VISTA: Color teja, capa media alta, limpio y brillante.

NARIZ: Aromas a flores de jazmín, vegetal y toques minerales.

BOCA: Frutos rojos, ligera astringencia y en boca tambien se confirman los toques minerales.

 

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