Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

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Mes: julio 2012

QUARTZ ROSÉ

Una cuidadosa fermentación a baja temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, posterior embotellado en frío para preservar los aromas primarios y el propio  carbonico natural del vino.


GRAMONA

                                                      El Gramona Primeur Rosado 1011 está elaborado con 100% Syrah, viñedos situados en la región del Penedés, fermentación en depositos de acero inoxidable.  


ARRAYÁN

Arrayán Rosado 2011 uno delos vinos favoritos de la mujer. Sangrado de un 10% de cada unas de las cuatro variedades. Tras 8 horas de maceración en frio, fermentación lenta a 15º en depósito de acero inoxidable durante aproximadamente 20 días.


PAGO DE VICARIO

Elaborado con Petit Verdot 100% de sus propias fincas. Vendimia seleccionada y, con la uva despalillada, realiza una maceración peculiar durante un mínimo de 8 horas para pasar a depósitos de acero donde realiza la fermentación.