Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

Vinos Naturalmente Dulces

Qué es un vino naturalmente dulce. Los vinos naturalmente dulces se caracterizan porque su contenido alcohólico y su dulzor se obtienen directamente de la uva. Para conseguir ese mayor grado alcohólico las uvas se sobre maduran buscando la deshidratación del grano para aumentar la concentración de azúcar. Esta deshidratación se puede hacer directamente en la planta o fuera de ella. Diferentes tipos de vinos naturalmente dulces. Sobre madurados en la planta:. Vinos de podredumbre noble (botrytis cinerea): Se da en zonas con unas condiciones climatológicas muy especiales: viñas situadas cerca de un curso de agua, humedad nocturna y buena incidencia Read more…


El vino gana al resto de bebidas alcohólicas en el presupuesto familiar

AIS Group, empresa de consultoría estratégica, financiera y tecnológica ha presentado un informe, basado en Big Data de hábitos de consumo, en el que refleja las diferencias en el gasto en bebidas alcohólicas en las diferentes provincias del Estado español. El informe hace referencia al gasto medio realizado por las familias españolas durante el año 2016 en la compra de bebidas alcohólicas en tiendas y supermercados. La cantidad media destinada a la compra de estos productos por las familias españolas es de 189,26€, de los cuales 82,62€ correspondería al vino, seguido de la cerveza, 76,55€, y por último de los Read more…


Cervezas Artesanas Brewdog

HISTORIA Año 2007 La cervecera BrewDog (algo así como El perro cervecero), fue creada en 2007 en Fraserburgh, por dos jóvenes veinteañeros, James y Martin, en esta remota localidad escocesa de la región de Aberdeen, hartos de la cerveza industrial que les servían en sus pubs favoritos. La historia de Brewdog es curiosa, ya que al principio, al probar sus amigos las cervezas que hacían, les dijeron que lo dejaran, que el producto no era bueno. Esas opiniones eran más fruto del paladar acomodado a las cervezas industriales y poco o nada acostumbrados a la cerveza artesanal o craft beer. Read more…


Cervezas del Montseny

Historia En 2007 un grupo de amigos se asocian y constituyen la Companyia Cervesera del Montseny (CCM): una microcervecería situada a los pies del Montseny (Sant Miguel de Balenyà), que tiene como objetivo elaborar cerveza de la mejor calidad posible, y que se pueda considerar artesana por su método de elaboración, integral por los ingredientes utilizados y natural por el sistema de envasado. Para llevar a cabo sus objetivos, la CCM aprovecha que la microcervecería inglesa Wolf Brewery vende su maquinaria para comprársela y poder montar una auténtica microcervecería inglesa a los pies del Montseny, gracias a Pablo Vijande, como Read more…


Vinho do Porto

Definición El vino de Oporto (en portugués vino do Porto), también conocido simplemente como Oporto o Port, pertenece al género de vinos conocido como vinos fortificados. Estos vinos nacieron en los siglos XVI y XVII, como resultado de la adición de aguardiente al vino cuando está en proceso de fermentación. De este modo se consigue la estabilización del vino, logrando un vino que resistía las variantes temperaturas y humedades del largo trayecto marítimo que el comercio de la época imponía. Historia El vino de Oporto se produce en los viñedos de la Región vitícola del Alto Duero, en Portugal. Antes Read more…