Cata Las Arenas

Sociedad de Cata de Vinos

Vins del Pla de Bages

El mes de Novembre passat, el dia 14, el Lluis va dirigir una cata per apropar-nos més als vins del Pla de Bages. El Pla de Bages es una zona privilegiada, situada entre formacions muntanyoses mítiques com Montserrat, la Serra de Castelltallat, el Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac o el massís del Montcau. Zona de gran tradició vinícola. Ja en el segle X, els monjos del monestir de Sant Benet de Bages produïen vi. Després de la plaga de fil•loxera que va afectar la majoria de vinyes catalanes, a finals del segle XIX, aquesta indústria va Read more…


Blancos en madera (no solo existe el roble)

El pasado 10 de Mayo de 2018, Juan, se estrenó en las catas hablándonos de una de sus pasiones: la madera… El roble francés y el americano han sido siempre las maderas elegidas para procesos de vinificación. La cesión adecuada de los componentes tánicos y el aporte de oxígeno a través de sus poros son sus cualidades principales. Pero no es la única madera que se utiliza para la fabricación de barricas ni para la crianza de vinos.   1. Roble español (Quercus pyrenaica) Es una madera con gran potencial enológico utilizada para la fermentación y crianza de vinos tintos. Read more…


Cata de Ginebras 2018

El pasado 8 de Marzo tuvimos una nueva edición de la ya tradicional cata de gin tonics de Las Arenas a cargo de Benito. Este año nos explicó algunas anécdotas del mundo de la ginebra.  Aquí te explicamos en detalle lo que aprendimos y las ginebras que catamos en 2018. Esta cata nunca defrauda. Hay días mundiales para casi todo y la ginebra, la bebida de moda de los últimos años, no iba a ser menos. El segundo sábado de junio, por octavo año consecutivo, se conmemora esta festividad que, edición tras edición, va afianzándose desde que el reconocido experto Read more…


CATA DE VINOS DE ESLOVENIA

En Abril de 2016 Lola nos introdujo en los vinos de un país europeo desconocidos para nosotros, Eslovenia. Catamos 3 vinos de probablemente la bodega más conocida y representativa de ese país: MOVIA. A continuación podéis leer un poco de información sobre el país y sus regiones vitivinícolas y para finalizar los vinos que catamos ese día.   GEOGRAFÍA E HISTORIA DEL PAÍS Eslovenia es un país relativamente montañoso con una superficie de 20.256 kilómetros cuadrados, podría encuadrarse prácticamente dentro de la provincia de Ciudad Real. La mitad de su territorio está cubierto de espléndidos bosques prácticamente salvajes, y sus Read more…


GRANDES VINOS DE ESPAÑA

En Diciembre de 2015 Francisco nos deleitó con una cata de los grandes vinos de Rioja. Nos hizo una selección de los vinos más representativos de grandes bodegas riojanas y nos explicó un poco de historia y métodos de elaboración utilizados por esas bodegas.  A continuación podéis leer todo lo que aprendimos. BODEGA CVNE La historia de la Compañía comienza en esta bodega situada en Haro en el Barrio de la Estación que data de 1879. Cerca de las vías del tren las cuales durante una época llegaban hasta el interior de la bodega para poder así transportar fácilmente el Read more…